Bakery and food equipment. Equipos para panaderia

BLOG IMAPAN.

ENTERESE DE LAS ULTIMAS NOTICIAS Y NOVEDADES SOBRE NUESTRA EMPRESA.



Imapan distribuye sus equipos para panadería en Colombia, Usa, México, Panamá, Perú, Aruba, Brasil, Ecuador, Suecia y Venezuela.


Besides of Colombia, Imapan has sent equipment to Philadelphia, New Jersey, La Florida, Chicago, Sweden, Peru, Panama, Aruba, Brazil, and Caracas (Venezuela).

Buscar un equipo en especial / Search for a specific machine

lunes, 22 de diciembre de 2008

Equipos exportacion.


Haciendo las cosas cada dia mejor. Equipo enviado a Chester USA.

domingo, 7 de diciembre de 2008

Cilindro Automatico CM10 - Sobadora Automatica CM10




Cilindro liche automático para 25 Lb por operación. No requiere operario.
Quiero agradecer a los señores Leonel y Andrés Londoño, por su inmensa confianza. Saludos a ellos Newark USA a donde fué enviado este equipo.

lunes, 27 de octubre de 2008

Galletera CM100.




Equipo entregado el 25 de Octubre de 2008.

viernes, 19 de septiembre de 2008

Grua para Discapacitados - Pool Lift.



Dispositivo mecánico, muy sencillo y económico, para introducir y sacar personas con alguna discapacidad de las piscinas, ya sea para terapias o diversión.

jueves, 31 de julio de 2008

Sistema Cable SinFin.





Imapan también posee una línea de equipos para la extracción de madera, se ha trabajado para grandes reforestadoras del país y estamos asesorados por uno de los ingenieros forestales mas reconocido a nivel nacional.

Se desarrolla actualmente un sistema para transporte de madera desde el bosque hasta alguna vía o acceso vehicular, que sea de fácil transporte y operación.

El día 31 de Julio de 2.008 se realizaron pruebas del 4 Prototipo, este prototipo presenta cambios importantes en el dispositivo como tal (respecto a versiones anteriores) y en el montaje en general (Se aumentó la distancia a 400 metros).

Adjunto a esta entrada fotos del lugar de trabajo, no publico las del equipo porque este se encuentra en fase de desarrollo y posteriormente de patente.

viernes, 25 de julio de 2008


Cilindro ( Sobadora) Automatico Liche CM30


Cilindro automático, hasta 60 Lb por operacion. No requiere operario, Masas en Acero Inoxidable.

Amasadora 8@ Mod. 2.008


Amasadora con capacidad para 2 bultos de harina (100kg) mas los ingredientes, total 160 kg de masa aproximadamente. Posee variador de velocidad Siemens, sofisticado control que permite programar al menos 5 velocidades temporizadas.

viernes, 20 de junio de 2008

Molde Galletera Maquinado en CNC.




Este molde fué fabricado en una máquina de control numérico, lo que garantiza la uniformidad de todas las galletas. Todos los moldes para este tipo de máquina se fabrica en estos centros de mecanizado. Imapan hace esfuerzos enormes en investigación y desarrollo solo para satisfacer al 100% los requerimientos y exigencias de nuestros clientes.

lunes, 16 de junio de 2008

Galletera Junio 14 de 2.008






Esta empresa se esmera cada dia mas en hacer las cosas perfectas. Buscamos entregar equipos 100% confiables y estéticos, para nosotros lo mas importante es que nuestros clientes esten cada dia mas satisfechos y orgullosos de nuestros productos. Hoy publico las fotos de una Galletera CM100, enviada a la ciudad de Barranquilla.

miércoles, 21 de mayo de 2008

Receta para hacer galletas de mantequilla.

GALLETAS DE MANTEQUILLA.
Ingredientes :
2 ½ tazas de harina
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente
1 ½ tazas de azúcar
1 huevo, ligeramente batido
1 cucharadita de vainilla

Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar en la batidora hasta que esté suave. Agregar el huevo y la vainilla y seguir batiendo hasta mezclar.

Colocar la harina en un recipiente y hacer un hueco en el centro.

Agregar la mezcla de mantequilla y azúcar y mezclarla con los dedos solamente hasta que la masa se una. No trabajar demasiado la masa con las manos, o se endurecerá. Dividir la masa por mitad y envolver y refrigerar durante 30 minutos.

Estirar la primera mitad de la masa con un rodillo ligeramente enharinado y sobre una superficie enharinada.

Cortar círculos de aproximadamente 5 cm (2 ½ pulgadas) y colocarlos en una placa de horno sin engrasar, con una separación de 3 cm (1 ½ pulgada) entre galletas.

Hornear las galletas en horno precalentado a 350°F (180°C) por 12 a 15 minutos.

Retirar del horno y reposar un minuto. Trasladar las galletas a una rejilla y enfriar completamente. Guardar en un recipiente hermético.

Aproximadamente 36 a 40 galletas

Prueba con el horno de Turbina.

Se realizaron pruebas hoy Miercoles 21 de Mayo de 2008. Es un prototipo muy elaborado y en el cual se ha venido trabajando ya hace algun tiempo. Pienso que la prueba fué un exito, debido a que los panes quedaron horneados muy parejos en los 5 niveles del horno, esto me deja muy contento ya que es el primer horno que deseo sacar al mercado.

La gente se queja mucho de otros hornos por lo disparejo del asado, es un tema sobre el cual trabajé a medida que avanzaba en el diseño de la turbina, logré el asado parejo combinando la forma del ventilador con la parte electronica, no entraré en mas detalles sobre el funcionamiento puesto que esto hace parte del "know how" de esta empresa.

Mas adelante publicaré fotos de los panes. Las fotos del Horno aun no las puedo montar puesto que este prototipo se hizo en lamina cold rold (para reducir costos) y no se ve muy estético. Cuando saqué la version en inoxidable las publicaré.

viernes, 16 de mayo de 2008

Y la Harina sigue subiendo...

“lo de la elevación de la harina es un efecto mundial, hay escasez de trigo por las condiciones climáticas que se presentan en los países productores, en Colombia también hay incremento de la harina"

Otros propietarios de panificadoras mencionan que la elevación del saco de harina ya les obligó a incrementar el precio de algunos productos, “para poder cubrir los costos de la materia prima en nivel de harina”.

Diseño y construcción de Maquinaria y Equipo.

Diseño de equipos bajo pedido. Se coordina una visita con el cliente y se le asesora respecto a que procesos se pueden automatizar, bajo estos parámetros se procede a presentar una serie de propuestas y a analizar la viabilidad económica.

Por ejemplo: Máquina cortadora de panzerotis.


Máquina Galletera IMAPAN.

Esto es un ejemplo de lo que se puede hacer con una galletera IMAPAN. Son máquinas de fácil operación y mantenimiento.
Los Moldes se fabrican en centros de mecanizado (máquinas de control numérico), esto garantiza uniformidad en los pesos de cada uno de los productos.
Los rodillos embutidores se fabrican en UHMW, material aprobado por la FDA para el contacto con alimentos. Pintura Electrostática, garantizada.

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